書籍『野菜まるごと 畑のびん詰め』 (著)西村千恵 (NHK出版) 

野菜まるごと 畑のびん詰め/著 西村千恵  
PREV ITEM NEXT ITEM
書籍『野菜まるごと 畑のびん詰め』 (著)西村千恵 (NHK出版) 
NHK『趣味の園芸 やさいの時間』テキストで2019年度に連載された
「ファームキャニング」のレシピが単行本になりました。

全部で36種のびん詰めレシピを紹介!

畑の恵みをぞんぶんに。毎日がもっとおいしく、楽しくなるびん詰め、始めませんか?
「とれたての野菜をたっぷり食べたい」。
忙しい毎日でも、畑が近くになくても、大丈夫。
新鮮な野菜が手に入ったら、あますところなくびん詰めに。
そのままで、おかずやおつまみに。パスタや魚に「かけるだけ」、
ひき肉など手近な食材と「まぜるだけ」で
オーガニックカフェで出てくるような一品がすぐに作れます。

食いしん坊の著者が、無農薬や有機栽培で育てられた「規格外」の野菜をムダにしたくなくて
始めた「畑のびん詰め」は、シンプルな味付けながらちょっとスパイスが効いていて、
毎日のごはんはもちろん、持ち寄りパーティーやピクニック、
ちょっとしたプレゼントにもぴったり!

大地の恵みを感じながらすごす、ヘルシーでオーガニックな毎日。
本書のびん詰めと一緒に始めませんか?

【発送予定日】
5月14日、20日、27日発送
(前日までにご注文分となります。当日のご注文は次の発送日となりますので、ご注意ください)
SIZE
発売日 2020年02月21日
価格 定価:1,540円(本体1,400円)
判型 A5判
ページ数 128ページ
商品コード 0033306
Cコード C2077(家事)
ISBN 978-4-14-033306-8
  • 送料について
    日本郵便 ゆうメール
    • その他地域一律
      ¥360
  • 納期について
    • 在庫品
      ご注文後7日を目安に発送いたします
    • 受注生産品
      ご注文後30日を目安に発送いたします
    毎週水曜日の発送となります。毎週火曜日までの受注分を水曜日に発送いたします。

STORY

  • 著者情報:西村千恵
    ファームキャニング合同会社代表。東京生まれ、逗子在住。2児の母。「畑を日常に」をコンセプトに、収穫物をびん詰めにするスクールを主宰。無農薬や有機栽培で育てられたものの、「規格外」で出荷できない野菜で作ったびん詰めを生産、販売するほか、生産者向けの6次産業支援や加工品の講座、フードロスをテーマにしたイベントなども開催している。
  • 旬の野菜をふんだんに使ったびん詰めと、そのアレンジレシピを美しい写真とともに紹介。