テーマは”捨てない。”
”「いらない」を「欲しい」に変え、循環する未来を踏み出そう”ということで、ファッション、建築、食、など、さまざまな分野で、今まで捨てられていたものなどに価値を与え、生まれ変わらせているアイディアが紹介されています。
ファームキャニングが鎌倉のスパイス商 ANAN Corporation の Bharat Mehta さん と作る”はたけのカレーペースト”も””規格外”に注目、気軽に買えるグルメカタログ”にてご紹介いただきました。
その時畑でたくさん採れすぎるお野菜や規格外のもったいない野菜で作る、その時にしかない組み合わせのカレーペーストです。
お野菜の旨味とスパイスだけでできているカレーペースト。
本格的なカレーがあっという間に作れる一瓶です。
現在は品切れ中ですが、また第5弾が出来上がりましたらお知らせしますね!