これさえあれば本格インドを味わえる!ドライカレーセット/8月7日、14日、21日、28日(水)発送予定

カーニバル / 混ぜるだけ / ドライカレー 
インド米と本格スパイス、チャパティキットがセットに! 
チャパティに好きなものを包んでチャパティパーティー 
チャパティにお好みのソースを塗ってピザ風にも 
ベジバーニャ ビーツ / 混ぜるだけ / ピンクポテトサラダ 
グリーングリーン / かけるだけ / 魚のグリル 
チャパティブック/スパイスが別れているので、お好みで入れられます 
レッドホットミックス入りのセット 
オプションの「レッドホットミックス」 
簡単に使えるアレンジレシピのカード付き 
NEXT ITEM
これさえあれば本格インドを味わえる!ドライカレーセット/8月7日、14日、21日、28日(水)発送予定
*辛みスパイス付きかなしかをお選びいただけます*
季節の瓶詰めの3本セットに、鎌倉極楽寺にあるスパイスで有名なアナン株式会社のカレーパウダーとチャパティが作れるキットと上野農場のお米プリンセスサリーをセットにしました!
これさえあれば、暑い夏を乗り切れる!カレーがパパッと作れます。

====================
【発送日について】
毎週水曜日の発送となります。
(発送前日までのご注文分となります。水曜日のご注文は翌週水曜日の発送となりますのでご注意ください)

<8月発送予定>
8月7日、14日、21日、28日
=====================
セットの内容
【VEGGIE BAGNA】
ベジバーニャ ビーツ / 野菜のバーニャカウダソース
アンチョビの代わりに塩麹を使って作ったバーニャカウダソース。季節ごとに旬のお野菜で作るFARM CANNING定番の商品です。

【GREEM GREEN】
グリーングリーン ミント / ジェノベーゼソース
 ミント、バジルなどの葉とナッツをペースト状にしたソース。
 パスタだけでなく、ジャガイモやインゲンなどのお野菜との
 相性もバッチリ。

【VEGGIE CARNIVAL】
ベジカーニバル 玉ネギ / 野菜の万能ソース 
 野菜を細かく刻んで煮込んだ万能ソース。
 パスタやパエリア、ブイヤベースが簡単に作れます。

【カレーパウダー:スタンダード】
香り豊かなオリジナルブレンドのカレーパウダー。
辛みはそれほど強くないので、辛いのがお好みの方は
レッドホットミックス付きをお選びください。

【チャパティブック】
自宅で簡単にチャパティが作れるセット。
チャパティとはインドなどで食べられている、発酵させずに作る薄いパンです。
ベジバーニャ ビーツを加えて混ぜれば、ピンクのチャパティに!

【プリンセスサリー(お米)】
インドカレーにぴったりの香り高いインディカ米を日本で栽培できるように改良。
新潟の上野農場さんの自然栽培(無農薬、無施肥)米です。


【レッドホットミックス】
レッドペッパーにスパイスを加えたミックススパイス。
辛いのがお好みの方はぜひお試しを。
====================
MATERIAL
【原材料名】
【VEGGIE BAGNA ビーツのバーニャカウダソース】
ビーツ(神奈川県)、⾃家製塩麹(新潟県産⾃然栽培⽶使⽤ 麹、⾷塩)、オリーブオイル、タマネギ(神奈川県)、ニンニク(神奈川県)、酢

【GREEN GREEN ジェノベーゼソース】
オリーブオイル、ミント(神奈川県)、スイスチャード(神奈川県)、シソ(神奈川県)ミックスナッツ
(アーモンドカシューナッツ、クルミ)、バジル(神奈川県)、ニンニク(神奈川県),塩

【VEGGIE CARNIVAL 野菜の万能ソース】
玉ネギ(兵庫県・神奈川県)、トマト(国産)、ニンジン(神奈川県)、オリーブオイル、ニンニク(神奈川県)、ケール(神奈川県)、紫ケール(神奈川県)、パセリ(神奈川県)、塩、パプリカパウダー

【カレーパウダー】
ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー、オニオン、チンピ、フェンネル、ジンジャー、ガーリック、パプリカ、メッチ、シナモン

【チャパティブック】
小麦全粒粉、ごま、クミン、レッドペッパー、コリアンダー

【レッドホットミックス】
レッドペッパー、パプリカ、コリアンダー、クミン、ターメリック
SIZE
ベジバーニャ ビーツ 110g
グリーングリーン 110g
ベジカーニバル 玉ネギ 190g
カレーパウダー 55g
チャパティブック 130g
レッドホットミックス 20g
プリンセスサリー(米)1KG

【賞味期限】
ベジバーニャ ビーツ 2019.11.30
グリーングリーン ミント 2019.10.31
ベジカーニバル 玉ネギ 2019.9.30

【保存方法】
直射日光を避けて涼しい場所で保存して下さい。
開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がり下さい。

  • 送料について
    ヤマト運輸 60サイズ
    • 北海道
      ¥1,330
    • 青森県
      ¥1,000
    • 岩手県
      ¥1,000
    • 宮城県
      ¥1,000
    • 秋田県
      ¥1,000
    • 滋賀県
      ¥1,000
    • 京都府
      ¥1,000
    • 大阪府
      ¥1,000
    • 兵庫県
      ¥1,000
    • 奈良県
      ¥1,000
    • 和歌山県
      ¥1,000
    • 鳥取県
      ¥1,100
    • 島根県
      ¥1,100
    • 岡山県
      ¥1,100
    • 広島県
      ¥1,100
    • 山口県
      ¥1,000
    • 香川県
      ¥1,000
    • 愛媛県
      ¥1,000
    • 高知県
      ¥1,000
    • 福岡県
      ¥1,330
    • 佐賀県
      ¥1,330
    • 長崎県
      ¥1,330
    • 熊本県
      ¥1,330
    • 大分県
      ¥1,330
    • 鹿児島県
      ¥1,330
    • 沖縄県
      ¥1,330
    • その他地域一律
      ¥900
  • 納期について
    • 在庫品
      ご注文後7日を目安に発送いたします
    • 受注生産品
      ご注文後30日を目安に発送いたします
    毎週木曜日の発送となります。毎週水曜日までの受注分を木曜日に発送いたします。

STORY

  • 【ベジバーニャ ビーツ】アレンジレシピ

    <ピンクポテトサラダ>
    じゃがいも中3個を柔らかくなるまで茹で、皮をむき、つぶす。
    ベジバーニャ ビーツ大さじ3を混ぜる。

    <ピンクコールスローサラダ>
    キャベツ1/4玉を荒千切り、キュウリ1本は千切りにし、塩で揉む。
    ヨーグルト100gと本品大さじ2をボールに混ぜておく。
    キャベツ、キュウリから水が出てきたら絞り、全て入れて混ぜる。

    <桃と生ハムのカッペリーニ>
    桃1個の皮をむき一口大に切る。
    生ハムを細切りにする。
    カッペリーニ100gをゆで、茹で上がったら水で冷やす。
    ボールに桃と生ハム、本品大さじ2を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
    盛り付けたら出来上がり。
    お好みでミニトマトや季節の果物を合わせても。
  • 【ベジカーニバル タマネギ】アレンジレシピ

    <ドライカレー>
    ゆで大豆200gと本品1本を鍋に入れ、火にかける。
    カレーパウダー小さじ4と醤油小さじ1を入れる。
    味がなじむようによく混ぜながら炒める。
    ゆで大豆の代わりにひき肉でも。

    <ブイヤベース>
    お好みの魚介、本品1本、トマト缶半量、白ワイン200cc、水200ccを加えて煮込むだけ。

    <パエリア>
    熱したフライパンにエビや貝などのお好みの魚介と白ワイン少々を入れ、蓋を閉めて軽く火を通す。具を取り出し、そのままのフライパンで米2合と本品すべてを加えよく炒め、400ccの水を加えて米に火を通す。火を止めたら最後に魚介を乗せて蓋をし、蒸して完成。
  • 【グリーングリーン ミント】のアレンジレシピ

    <魚のグリル>
    塩を振った白身魚を魚焼きグリルで中火で8分焼く。
    本品をたっぷり塗り、お好みで粉チーズや焼いたパン粉をのせていただく。

    <アサリの酒蒸し>
    アサリ1パックと酒、又は白ワイン1/3カップを鍋に入れ、蓋をして火にかける。
    アサリの口が開いたら火を止め、本品大さじ1を加えて出来上がり。
    茹でたパスタと和えればボンゴレ風に。

    <ジェノベーゼサラダチキン>
    鍋に塩を振った鶏胸肉1枚、大さじ3の酒を入れて蓋をし、酒が沸騰したら
    火を止め、8分ほどそのままにして火を通す。
    鶏肉を細切りにし、本品大さじ2を入れてよく和え、塩で味を整える。
    お好みでレモン汁を加える。
    リーフサラダにのせたり、サンドイッチに。
  • アナン株式会社

    鎌倉極楽寺にある、築100年になる古民家にアナン株式会社はあります。
    創業62年。スパイスに興味を持つ方々に寄り添われてきました。
    アナン邸を訪れれば、楽しいスパイスの世界が広がります。
  • 【農家さんのご紹介】

    上野農場(新潟県新潟市)/ プリンセスサリー(米)

    「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さんとの出会いで、それまでの合鴨農法から自然栽培米に転向。
    農薬や化学肥料をできるだけ使わなずにお米を育てられています。生物多様性や環境保全型農業に真摯に取り組まれています。
    さらにはできる限り原種に近い方が人の体には負担が少ないということで、昔ながらの品種を育てています。
    ファームキャニングのベジバーニャに欠かせない糀は、上野さんのお米で作られています。
  • 【農家さんのご紹介】

    LohenGrin ローレングリン(神奈川県藤沢市)/ ビーツ、ニンジン

    藤沢市内で8年前に就農したという古谷さんのローレングリン。
    有機栽培でカラフルな野菜を栽培されているのが特徴です。
    ファームキャニングには欠かせない野菜、真っ赤なビーツを湘南エリアで有機栽培で作られているということで、使わせていただいています。
  • 【農家さんのご紹介】

    ブロ雅農園(神奈川県横須賀市) / 玉ねぎ、ニンニク、スイスチャード

    資材の再利用など、極力ゴミを出さないように、環境に負荷をかけない農業スタイル『環境保全型農業』を実践しています。
    園主は神奈川県認定のエコファーマーです。
    多くの作物は栽培期間中無農薬栽培、年間100種類もの野菜を栽培しています。
  • 【農家さんのご紹介】

    Organic Farm MACRO(兵庫県洲本市)/ 玉ネギ

    タマネギとニンニクを主に栽培。農薬、殺菌剤などは一切使用せず、代わりに納豆菌、酵母菌、乳酸菌など、農業にとって有用な微生物の散布を行うというこだわりを持って取り組んでいます。もちろん堆肥も自家製です。
  • 【農家さんのご紹介】

    SHO FARM(神奈川県横須賀市)/ ケール、紫ケール、パセリ

    無農薬・無化学肥料の農場です。農業の永続性を考え、「千年続く農業」を哲学に、こだわりの野菜作りをされています。日本だけでなく海外にも出て学ばれて作られた農場で生き生きと育った野菜たちは、とても健康で力強いです。
  • 【農家さんのご紹介】

    パラダイスフィールド(神奈川県横須賀市)/ ニンニク

    里山の知恵を取り入れながら無農薬、無化学肥料で果樹や野菜を栽培しています。少量多品目を心がけ、持続可能な都市近郊型農業を取り組まれています。ファームキャニングスクールのフィールドとしても関わりの深い場所です。
  • 【農家さんのご紹介】

    春夏秋冬(神奈川県小田原市)/ ミント、シソ、バジル

    神奈川県小田原市にある里山で、養鶏と農業を営んでいます。一切の薬剤を使用せずに鶏を飼育し、一切の薬剤を使用せずに野菜と果樹を栽培。アニマルウェルフェア、循環型という視点を大事に生産されています。